Hallo harald, danke für die Antwort.
Ich habe Bärlauch noch nie im Quark oder mit Fetakäse gegessen. Aber beides mag ich auch super gerne. Also werde ich das unbedingt probieren. Beim Bärlauchgeist zubereiten, so heißt er im Buch, habe ich ein Blatt probiert und den Knoblauchgeschmack lange im Mund gehabt. Darum bin ich darauf gekommen, dass man dann danach riecht.
Bärlauchgeist deshalb, weil ab Mai der Bärlauch nicht mehr gegessen werden soll und ich die Wirkstoffe das ganze Jahr haben möchte.
anne70

Ja Gitti, das steht in meinen Büchern. Bei uns gibt es nach dem Mai auch nichts mehr zu kaufen. Ich werde eben noch ein wenig recherchieren. Jetzt habe ich den Bärlauch Trunk angesetzt. Wenn man jeden Tag die Tropfen einnimmt, dann hat man die Wirkstoffe auch das ganze Jahr.
Wir gehen wenig zum Essen.
Und wenn, dann würde ich Fisch haben wollen-schmunzel.
Mal sehen, was dabei herauskommt.
@anne70

Hallo, ich weiß, dass man mit Bärlauch viel machen kann, aber einfrieren mag ich ihn nicht, denn wie Du schon schreibst, getrocknet ist er wertlos. Mich interessiert eben dieser Trunk. Ist bequem, denn jeden Tag die Tropfen einnehmen, ist ja einfach. Ich hatte nur Angst, dass man danach riecht.
Ja, das Rezept habe ich.
200g. Bärlauchblätter und 1 Flasche Korn oder Obstler mit 38%.
Blätter klein schneiden und dann die Flasche darüber gießen. Ein Glas mit Deckel wäre gut.
Dann 14 Tage warm stellen. Manche schreiben 4- 6 Wochen, da kann man es sich auch wieder aussuchen-schmunzel“
Man soll das Ganze dann täglich umrühren. Aber dazu gehen wir nach draußen, denn er riecht sehr stark nach Knoblauch, deshalb bin ich darauf kommen, dass, wenn man die Tropfen einnimmt, auch so riecht. Da sind sich die Bücher auch nicht einig, täglich 1x 10-15 Tropfen in Wasser einnehmen.
Andere Bücher schreiben 3x täglich.
Ich probiere es nur mit einmal.
Mich interessieren die Kräuter auch sehr. Ich sammele sie und trinke dann die Tees nach Rezept. Da wühle ich auch im Netz rum und bin auf verschiedenen Plattformen. Ich habe 2 Bücher von
Maria Treben. „Die Gesundheit aus der Apotheke Gottes“ und „Heilkräuter aus dem Garten Gottes“
Von Ava Aschenbrenner „ Die Kräuterapotheke Gottes.
Ich vergleiche, was sie schreiben.
Viele Kräuter und Gewürzbücher habe ich außerdem.
Die Kräuter mische ich dann mit meinen Rezepten.
Jetzt geht es mit Brennesel los.
Wir haben einen Garten der liegt am Wald und See. Kein Auto ist da unterwegs und zum Kräutersammeln sehr gut. Später geht es weiter mit Scharfgabe, Spitzwegerich und alles, was die Wiese herhält. Ich musste schon als Kind nach dem Krieg Kräuter sammeln und in der Apotheke abliefern. Daher kenne ich sie genau.
Wohnst Du denn so günstig das Du Wiesen und Wälder hast?
Ich bin von der Wirkung überzeugt und praktiziere es auch.
Ich könnte stundenlang darüber schreiben, aber geht ja nicht. Wenn Du noch etwas wissen willst, dann schreibe.
Du kannst auch anrufen, wenn Du willst.
Gerne würde ich mich darüber unterhalten.
@anne70